оснащение кухни фастфуда Secrets
оснащение кухни фастфуда Secrets
Blog Article
Все большее внимание уделяется вопросам энергоэффективности и экологичности оборудования для ресторанов и кафе.
Нейтральное. Это немеханические элементы оснащения ресторана, играющие важную роль в его функционировании. Ведь без удобных тележек, вместительных стеллажей, моечных ванн персоналу заведения не обойтись.
Такая специфическая форма аренды позволит оборудовать кухню новой техникой, несмотря на маленький начальный капитал.
Помимо печей, в пекарнях и кондитерских должно быть такое оснащение:
Для заведения любого формата - автоматизированная программа для ресторана или кафе.
Тепловое оборудование является основой любой профессиональной кухни и используется для приготовления большинства блюд.
Они могут быть оснащены различными скоростными режимами и насадками для выполнения различных задач.
Ресторанное оборудование для бара используется для приготовления и разлива различных напитков: коктейлей, пивных кег, кофе и чая.
Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции могут оказаться неудачными.
Например, гриль для мяса и курицы here в формате бургерной или йогуртницы и блендеры, если вы открываете фреш-бар или кондитерскую.
Конвейерные машины. Высокопроизводительные устройства с автоматизированными процессами.
кухонный инвентарь — ножи, доски, пищевые контейнеры, бутылки для соусов, приборы для взвешивания, дуршлаги, половники, картофелемялки, корзины для хлеба и другое;
Измельчители ингредиентов. Ускоряют пр оцесс подготовки продуктов. Это оборудование особенно полезно read more на кухнях с большим объемом заказов, где скорость и эффективность работы имеют решающее значение.
Современные тренды в общественном питании также диктуют требования к оборудованию.